Zarządzanie ośrodkiem Wellness & SPA
Informacje ogólne
Kod przedmiotu: | RKO/WS-SL>ZARZO |
Kod Erasmus / ISCED: | (brak danych) / (brak danych) |
Nazwa przedmiotu: | Zarządzanie ośrodkiem Wellness & SPA |
Jednostka: | Zakład Kosmetologii |
Grupy: | |
Punkty ECTS i inne: |
2.00
|
Język prowadzenia: | polski |
KATEGORIA PRZEDMIOTU: | Przedmiot podstawowy |
CZAS TRWANIA PRZEDMIOTU: | semestr 06 |
FORMA ZAJĘĆ, LICZBA GODZIN: | Ćwiczenia |
METODY DYDAKTYCZNE: | (M1) Burza mózgów |
METODY OCENY - FORMUJĄCA: | (F1) Aktywność na zajęciach |
METODY OCENY - PODSUMOWUJĄCA: | (P4) Test |
Skrócony opis: |
Osoba odpowiedzialna za kartę: dr Małgorzata Kryczka Osoba prowadząca wykłady: dr Małgorzata Kryczka Osoba prowadząca ćwiczenia: dr Małgorzata Kryczka Cele przedmiotu: Zapoznanie studentów z podstawowymi zagadnieniami dotyczącymi zarządzania ośrodkami SPA & Wellness. Ćwiczenia mają na celu zrozumienie funkcji zarządzania oraz kształtowanie umiejętności analizy czynników mających wpływ na proces zarządzania. |
Pełny opis: |
Wykłady 14h Rynek SPA&Wellness w Polsce i na świecie. Trendy na rynku SPA&Wellness Otoczenie ośrodka SPA & Wellness. Metody analizy otoczenia. Planowanie strategiczne. Zrównoważona karta wyników. Menedżer – rola, umiejętności, zadania. Zarządzanie personelem. Style kierowania. Motywowanie pracowników. Ćwiczenia 28h Prowadzenie branżowych symulacji biznesowych, na przykładzie zarządzania przedsiębiorstwem świadczącym usługi kosmetyczne. |
Literatura: |
1. Sallmann N., 2010, Megatrend Wellness i SPA dla rynku usług wolnego czasu i hotelarstwa w XXI wieku, Polska Akademia Gościnności, Kraków. 2. Sylger-Jones Caroline, 2008, Spa & wellness. Harmonia duszy i ciała,wyd. G+J RBA. 3. .Gilbert D.R., Stoner J.A.F., Freeman E.R., 2011, Kierowanie, PWE, Warszawa 4. Abram M., Kosińska A. 2016, Ośrodki spa i wellness. Organizacja i funkcjonowanie. Wydawnictwo AWF, Kraków. |
Efekty uczenia się: |
EK1. Zna funkcje zarządzania i ich znaczenie. EK2. Dostrzega i rozumie oddziaływanie czynników otoczenia na zarządzanie przedsiębiorstwem. EK3. Potrafi wykorzystywać wiedzę teoretyczną do analizy i interpretacji warunków funkcjonowania organizacji. EK4. Rozumie potrzebę nieustannego zdobywania wiedzy. |
Metody i kryteria oceniania: |
Ocena formująca Projekty zespołowe Aktywność na zajęciach Ocena podsumowująca: średnia z ocen formujących Egzamin - test sprawdzający wiadomości. |
Zajęcia w cyklu "Semestr letni 2020/21" (zakończony)
Okres: | 2021-03-01 - 2021-06-30 |
Przejdź do planu
PN WT ŚR CZ PT |
Typ zajęć: |
Dziekańskie, 28 godzin
Wykład, 14 godzin
|
|
Koordynatorzy: | WIESŁAW ALEJZIAK, MAŁGORZATA KRYCZKA | |
Prowadzący grup: | MAŁGORZATA KRYCZKA | |
Lista studentów: | (nie masz dostępu) | |
Zaliczenie: |
Przedmiot -
Zaliczenie na ocenę
Dziekańskie - Zaliczenie na ocenę |
Właścicielem praw autorskich jest Akademia Wychowania Fizycznego w Krakowie.